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Les entreprises agroalimentaires recrutent en Languedoc-Roussillon !

 

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Située à Binéfar (Huesca), la société Fribín a investi 3,5 M€ pour améliorer ses installations de réfrigération et rénover son usine d'abattage, découpe et fabrication d'élaborés carnés.

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2013 a vu la street food s'imposer dans le quotidien alimentaire des Français. Certains concepts se sont distingués par la qualité des produits choisis, qui permettent d'apporter ses lettres de noblesses à la cuisine de rue pour le plus grand plaisir des papilles urbaines.

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Stéphane LE FOLL, Nicole BRICQ et Guillaume GAROT ont installé le 17 mars le comité export des filières agricoles et agroalimentaires. Celui-ci répond à une demande des filières de rassembler au sein d’une même instance de travail tous les intervenants publics et les filières mobilisés à l’export.

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Le chiffre d’affaires du groupe Agrial a progressé de 8% en 2013 pour atteindre 3,9 milliards d’euros. Cette augmentation est due pour l’essentiel à une extension de périmètre dans l’activité légumes 4ème gamme et à la poursuite de la construction du grand projet laitier initié l’année précédente

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Le groupe charcutier italien Pini annonce la reprise de Ghinzelli, qui comprend un abattoir, une usine de production de jambons à travers la société Bertana et l'ensemble du personnel. Pini prévoit un nouveau plan d'expansion avec l'entrée de Ghinzelli dans la grande distribution.

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Depuis sa création en 1995, la société Sushita, spécialisée dans la production de sushis pour la restauration et la grande distribution, ne cesse de croitre, comme la demande pour ces produits.

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L'organisation des producteurs Fungorobica e Piccoli Sapori a de grandes ambitions pour 2014-2015 : augmenter son chiffre d'affaires, avec l'entrée de nouveaux associés, et élargir sa gamme de produits.

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Selon « Le Figaro », une pénurie de fèves de cacao pourrait survenir dans les prochaines années. Alors que la demande ne cesse de progresser (4 millions de tonnes consommées en 2013, soit +32% en 10 ans), l'offre suit difficilement.

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Le tribunal correctionnel du Puy-en-Velay a rendu son délibéré sur la fraude à l'emballage et à l'étiquetage mise à jour en avril 2013 au Super U de Langeac, en Haute Loire (43). Tandis que la relaxe a été prononcée pour le propriétaire du magasin, l'une de ses sociétés, à savoir « Langeac distribution », a écopé d'une amende de 15.000 €.

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Le leader du marché des yaourts Danone a lancé en 2012 Yolado, un yaourt à congeler, présenté comme une alternative saine aux glaces. Le produit a été développé à 100% par la filiale espagnole, et est rapidement devenu l'un des meilleurs lancements de l'histoire de Danone en Espagne, en générant 11 M€ entre les mois de mai et octobre 2012 (chiffres IRI).

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Le juge en charge du dossier d'Avícola Navarra, société spécialisée dans les oeufs et ovoproduits, a reçu une offre de rachat pour l'entreprise et ses actifs, à peine 2 mois après la déclaration de faillite.

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Le chiffre d'affaires du Groupe Bonduelle s'établit à 987,7 millions d'euros au 1er semestre de l'exercice 2013-2014 (1er juillet 2013 – 31 décembre 2013), soit une progression de + 4,9 % en données comparables* et + 0,9 % en données publiées après prise en compte des effets de change et de variations de périmètre.

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La société espagnole Audens Food, spécialisée dans la production de plats préparés surgelés, a clôturé 2013 avec un CA de 87,3 M (+6,4%) et un volume de 44.570 t (+0,8%).

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La société Cupiello, leader dans la pâtisserie viennoiserie surgelée, lance une nouvelle gamme de croissants « MadreNatura » (mère nature). Elle a été imaginée en collaboration avec Luca Montersino, un des grands pâtissiers italiens.

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A l’occasion de son Assemblée Générale, Syndifrais affirme que, face à un marché économique difficile, il est essentiel que tous les acteurs de la filière des Produits Laitiers Frais (producteurs de lait, industriels et distributeurs) se mobilisent. Ensemble, ils doivent construire une collaboration durable qui permettra de renouer avec une dynamique positive et préserver des emplois dans toute la filière.

APEC: premier job

Comment je m'y suis pris pour ma recherche d'emploi ? Chacun a ses petits trucs et astuces pour contacter des entreprises.

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La société Profesionales de la Carne (Profecarne), salle de découpe de viandes et volailles, a élargi son capital de 31.614 €, avec l'arrivée de nouveaux associés-employés, pour continuer à se développer.

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Reprise il y a 1 an par Olivier Marchand, l’entreprise Marco Polo Foods (CA de 22M€ en 2013) souhaite moderniser son usine située à Contres (Loir-et-Cher). Ce projet vise à soutenir la diversification amorcée de son activité.

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Leader français de la tomate, Savéol entend doubler son rythme de croissance en 2014, à 8%, pour atteindre un CA de 176M€. Pour cela, la coopérative finistérienne a agrandi son parc de serres (17 hectares supplémentaires).

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Le Parlement européen a adopté mardi 14 janvier une résolution non législative visant à renforcer les moyens de lutte contre les fraudes alimentaires. Les eurodéputés appellent l'Union européenne à revoir le fonctionnement de la chaîne alimentaire, renforcer les contrôles et réviser la législation en matière d'étiquetage.

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Le pôle restauration d'enseignes & réseaux du Groupe Bertrand entend doubler son parc de pubs et brasseries, pour atteindre 170 établissements d'ici 2017. 25 ouvertures sont d’ailleurs prévues cette année.

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Plusieurs arrêtés de cette fin d’année 2013 ont été publiés au journal officiel pour homologuer les cahiers des charges label rouge suivants :

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La société Monique Ranou projette un investissement de 20M€ visant à développer ses productions de jambons. 7M€ permettront de réaménager son site principal, situé à Saint-Evarzec (Finistère), qui est saturé mais qui ne peut être agrandi.

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Il y a 3 ans, la société Reina, spécialisée dans la production de desserts laitiers, a mis fin à son contrat avec la chaîne de distribution Mercadona, pour qui elle fabriquait les produits de sa MDD Hacendado.

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Les comptes de l'Agriculture prévisionnels pour 2013 annoncés le 12 décembre sont venus confirmer un triste pressentiment. De nouveau, le revenu des éleveurs allaitants est en baisse : - 8 % selon les estimations actuelles (1).

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Les Mousquetaires ont réalisé un CA de 39,9Mds€ en 2013, en hausse de 2,2%. Pour améliorer ses performances et poursuivre son développement, l’enseigne a annoncé ses nouveaux axes de stratégie.

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La société Cárnica Martín Martín, spécialisée dans les produits carnés et la charcuterie, commence l'année avec un unique actionnaire. En effet, Luis Felipe Martín Garrido a repris 66,7% du capital qu'il ne contrôlait pas dans la société, à Alejandro et Matías Salvador Martín Garrido, atteignant ainsi la totalité des actions.

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Dans le cadre de son processus de restructuration initié en avril 2013, Vion, le 2ème groupe d'abattage en Allemagne et principal abatteur aux Pays-Bas, annonce la fermeture de son abattoir de Weimar, à l'est de l'Allemagne.

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Deutsches Milchkontor (DMK), le leader des produits laitiers en Allemagne, annonce que son CA a dépassé pour la 1ère fois les 5 Mrd€.

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Le Parlement européen a adopté hier une résolution dans laquelle il demande à la Commission la mise en place d'un système d'étiquetage plus strict pour les viandes, considérant que les règles d'étiquetage sur l'origine de la viande porcine, ovine, caprine et de volaille – fraîche, réfrigérée ou congelée – devraient se baser sur le modèle plus strict, et déjà en vigueur, de la viande bovine, afin de ne pas induire les consommateurs en erreur.

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Le ministère de l'agriculture et la Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française ont signé hier un accord collectif dans le cadre du Programme National pour l'Alimentation (PNA).

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Le groupe 2 Sisters Food, spécialisé dans la volaille, a investi plusieurs millions de livres dans son usine de Cambuslang, en Écosse, et a créé 180 emplois.

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Le groupe espagnol Jorge couvre toutes les étapes de la production du porc, depuis la génétique jusqu'à la commercialisation. Il concentre 13% des exportations de viande porcine en Espagne et ses produits arrivent jusqu'en Russie, Japon ou Chine.

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Selon une étude Ifop réalisée pour les opticiens Atol, les consommateurs français prennent davantage en compte l'origine des produits dans leurs décisions d'achats. 73% des Français estiment ainsi que le made in France est devenu un critère plus important qu'il y a dix ans, en particulier dans le domaine alimentaire.

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Après l’accord de l’Autorité de la Concurrence, Carrefour Proximité France a finalisé l’acquisition de 128 magasins de proximité du réseau Coop Alsace.

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Le Groupe Toupargel, leader de la livraison à domicile de produits surgelés, annonce l’acquisition de la société Le Comptoir du Surgelé. Cette opération de croissance externe, renforce la part de marché et la présence du Groupe dans le Centre de la France, en accord avec sa stratégie client qui privilégie la proximité et le maillage du territoire.

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Tensions entre le groupe Lactalis et les syndicats. La fermeture des usines de Caravaggio (Bergame) et Introbio (Lecco), annoncée par l'entreprise lors de la présentation du nouveau plan industriel, au cours d'une rencontre avec AssoLombarda, n'a pas plu aux organisations syndicales.

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Granarolo finalise l'acte de reprise de Latterie Friulane. Après un long bras de fer, l'accord sur des licenciements ouvre en effet la voie à la fusion entre les deux coopératives. Elle devrait être réalisée vers le 10 avril.

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Selon "La Vanguardia", Panrico licenciera en février prochain à nouveau 150 employés de l'usine de Barcelone, qui compterait alors un effectif de 80 personnes. Le syndicat CCOO a déclaré ne pas avoir reçu d'information de l'entreprise à ce sujet.

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Danone a réalisé en 2013 un CA global de 21,3Mds€ (+4,8% en données comparables), une belle performance liée à la croissance de tous ses pôles d'activités : la nutrition infantile (+3,6%), les produits laitiers (+4,8%), la nutrition médicale (+5,8%) et les eaux (+11,2%).

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La charte « 100% viennoiseries maison » créée en 2013 à l'initiative des artisans boulangers du Loir-et-Cher s'étend désormais à l'ensemble de la région Centre. Cette charte garantit au consommateur un produit fait-maison et l'absence de surgelés prêts-à-cuire, qui représentent actuellement en France 80% des produits commercialisés.

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Le groupe laitier Parmalat, filiale de Lactalis, a annoncé qu'il revoyait à la baisse ses prévisions de bénéfices pour l'exercice 2013, en raison de « baisse soudaine de la demande » sur de nombreux marchés où il opère.

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2014 promet d’être une année charnière pour la production laitière en Europe. A l’issue d’un marathon de négociations au sujet du paquet laitier et de la PAC, une solution pour le marché du lait en UE est, pour la première fois, à portée de main.

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Selon les données de Rural Payments Agency, la production laitière britannique a enregistré un record en décembre dernier. Elle a atteint 1,15 milliard de litres : soit une hausse de 83,5 Ml (8%) par rapport au mois précédent et de 115,5 Ml de plus que le résultat de décembre 2012.

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Nestlé vient d'inaugurer à Pékin un Centre de recherche sur la sécurité alimentaire. Le nouvel Institut Nestlé vise à améliorer les normes de sécurité alimentaire en Chine.

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La société italienne Zaghis, spécialisée dans les gâteaux et desserts typiques italiens, va commencer prochainement les exportations de tiramisu en Chine (17.000 unités), après une phase de test.

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Le groupe laitier suisse Emmi a renforcé sa présence en Amérique latine, en rachetant 50% de la société Mexideli, premier importateur de spécialités fromagères au Mexique.

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Le fromager britannique Wyke Farms (14.000 t/an) a signé un contrat avec Carrefour pour vendre son cheddar dans les magasins de la chaîne de distribution en Europe, Moyen-Orient et Asie.

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Un an après le horsegate qui lui a coûté 2M€, Findus entend revenir sur le devant de la scène. Le groupe a réalisé un faible CA en 2013 de 210M€ (+1% contre 10% visé initialement).

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La société italienne Ferrarini, spécialisée dans la charcuterie, annonce qu'elle va augmenter sa participation au capital du japonais Asahi Grant, de 45 à 55%.

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Avec un réseau de 445 unités et un CA de 1,5Mds€ en 2013, E.Leclerc entend asseoir sa position de leader sur le circuit du drive.

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Une étude Audirep, réalisée pour le cabinet Simon-kucher & Partners, a permis de recueillir les avis des clients sur 7 enseignes de restauration rapide et fastfood (McDonald's, Quick, KFC, Paul, Brioche Dorée, Subway et La Mie Câline). Il en ressort que McDonald's reste la plus fréquentée.

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La société Tulip, spécialisée dans les produits carnés, investit environ 500.000 £ dans un projet pour créer un centre d'excellence pour la production de jambon fumé et de bacon à Cornwall.

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La société Cesvaines Piens, l'une des plus importantes du secteur laitier en Lettonie, a commencé en janvier à exporter des fromages vers la France. Elle devrait en exporter 20 t par mois.

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Le Sénat a adopté, en deuxième lecture, une version modifiée du projet de loi de consommation précédemment voté à l'Assemblée nationale. Le texte rétablit notamment une disposition retirée par l'Assemblée, à la demande du gouvernement, prévoyant l'indication du pays d'origine de toutes les viandes et tous les produits agricoles et alimentaires à base de viande.

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Partenaires depuis 30 ans, Florette Food Service (ex-Crudi) avait imaginé, en 2013, pour McDonald’s France ce nouveau produit innovant, la P’tite Orange. Véritable succès de l’année passée, elle fait son retour dans l’offre des restaurants McDonald’s France.

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La société Casa Tarradellas, spécialisée dans la production de pizzas réfrigérées, a clôturé 2013 avec un CA de 760 millions d'euros, soit une hausse de 4,3%.

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Le groupe Brioche Pasquier va investir 70 M£ afin de construire sa 1ère usine au Royaume-Uni. Située à Milton Keynes, elle sera opérationnelle en décembre en 2015.

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En réaction à l'étude alarmiste publiée en mars 2013 par 60 millions de consommateurs et la Fondation France Libertés (voir l'article Des traces de polluants dans l'eau en bouteille), le Syndicat des eaux de source a démenti la semaine dernière la présence de résidus de médicaments dans les eaux en bouteille.

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La Cooperl, numéro 1 français de la filière porcine basé à Lamballe (22), est soupçonnée de fraude et d'escroquerie portant sur 1.500 tonnes de viande potentiellement contaminée par des salmonelles.

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Acteur mondial de la restauration collective, de la restauration de concessions et des services associés, Elior annonce aujourd’hui l’enregistrement de son document de base auprès de l’AMF sous le numéro I. 14-015 en date du 15 avril 2014.

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Le conseil d’administration du Groupe Coopératif Maïsadour et son Président Michel Prugue officialisent la nomination de M. Thierry Zurcher au poste de Directeur Général du Groupe Coopératif Maïsadour. Il prendra ses fonctions le 1er avril 2014.

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Dia vient de lancer « diadiscount.com », un service inédit de drive en rupture avec les offres proposées actuellement sur le créneau.

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Le Parlement européen a donné son feu vert à une proposition de la Commission visant à actualiser le régime d'échange applicable aux produits agricoles transformés (produits obtenus par la transformation de produits agricoles de base, comme les confiseries, les chocolats, les pâtes, les produits de boulangerie, les biscuits, les spiritueux, les boissons non alcoolisées, etc.).

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Les Assemblées générales des coopératives du groupe Tereos qui se sont déroulées du 27 janvier au 11 février 2014 ont été l’occasion de faire le bilan de la campagne betteravière qui s’est achevée le 16 janvier. Ces réunions qui ont rassemblé plusieurs milliers d’associés coopérateurs constituaient une étape importante pour Tereos qui a présenté les enjeux et la stratégie du groupe dans la perspective de la fin des quotas et l’après 2017.

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Système U a perdu 15 magasins. Jean-Claude Dejean, exploitant de 7 magasins dans le Sud de la France, vient en effet de quitter Système U Sud.

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La société Findus a élargi sa gamme Sofficini avec les « Mini Sofficini ». Il s’agit de mini-panés, disponibles en 3 variétés : courgettes/jambon/provola, aubergines à la parmigiana et aux cèpes.

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Le marché asiatique est devenu le point de mire de Famadesa, groupe espagnol spécialisé dans la viande fraîche ou congelée, la charcuterie et les jambons. Pour faire face à la croissance de la demande du marché extérieur, elle lance un investissement de 5 M€.

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La société laitière Crediton Dairy investit 2,2 M£ dans la mise en place d'une nouvelle ligne de production pour répondre à la demande en laits ESL aromatisés et laits fonctionnels.

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Le groupe Leche Río va continuer à renforcer ses installations d’Arteixo (A Coruña), héritées de sa filiale Leyma Central Lechera, absorbée en 2012. Il va ainsi y investir 1,9 M€ afin de remplacer les machines obsolètes.

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Dans un contexte difficile, les expéditions de Champagne en 2013 se maintiennent à des niveaux historiques L’estimation du Comité Champagne (CIVC) montre que la Champagne a expédié 304 millions de bouteilles en 2013, un volume en légère baisse de 1,5% par rapport à 2012 ; un résultat satisfaisant dans un contexte économique difficile sur ses principaux marchés européens.

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En Espagne, la consommation de produits surgelés a ralenti de 1,8% en valeur et de 2,3% en volume en 2013. Tous les segments sont concernés par la baisse : -0,6% en volume pour les légumes, -2% pour le poisson, -3,7% pour les glaces et -4,4% pour les plats préparés.

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Le Groupe Toupargel, leader de la livraison à domicile de produits surgelés, annonce l’acquisition de la société Eismann France SAS, filiale française du groupe Eismann, n°2 européen de la livraison à domicile de produits surgelés.

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Dans le but d'élargir sa gamme de sandwichs chauds, Class'croute lance « Les Toastés » en restaurant. Ces sandwichs chauds et moelleux à coeur se déclinent en 6 recettes, en consommation sur place ou vente à emporter.

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Le géant laitier indien Amul Dairy vient d'inaugurer une nouvelle laiterie à Virar. Elle a une capacité de 1 million de litres de lait par jour et pourra être poussée à 2 ML dans le futur.

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Vivartia, industrie alimentaire grecque du groupe Marfin Investment Group (Mig), a annoncé la mise en place d'un partenariat entre sa filiale Delta Trofima A.E. (Delta Alimenti) et le groupe laitier italien Granarolo.

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Hannes Berger, directeur de Dr Schär, a indiqué qu'en 2013, les ventes des produits sans gluten avaient bondi de 17% sur le marché italien dans la grande distribution. En revanche, elles ont reculé dans les pharmacies.

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Selon les données Iri, les ventes de fromages en LS ont généré 1.860,05 millions d'euros, ce qui représente une hausse de 2,9 % par rapport à l'année précédente (1.807,09 M€). En termes de volume, la hausse est de 1,3%, en passant de 244,3 à 247,5 millions de tonnes.

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Pizza Hut expérimente une table tactile dans plusieurs restaurants témoins. Conçu par le développeur de logiciels Chaotic Moon, cet outil permet au client de commander et personnaliser sa pizza par le biais d'un écran tactile qui sert de table.

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La société Indulgence Pâtisserie, spécialisée dans la production de desserts, annonce qu'elle va recruter d'ici 3 ans entre 25 et 30 nouveaux employés. Cette décision fait suite à la mise en route de sa nouvelle usine de Colchester.

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Le groupe Lactalis, propriétaire de Puleva, a confirmé aux représentants syndicaux de l'usine d'Alcalá de Guadaira (Séville), qui va fermer ses portes, le maintien de 100% des employés.

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Basée sur les recommandations du PNNS (Programme National Nutrition Santé), notre démarche Equilibre s’articule autour de 9 actions mises en place dans nos restaurants.

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French Beer Factory, bistrot centré autour de la bière, a ouvert ses portes en décembre dernier à Paris. Réparti sur 3 étages, il propose 130 couverts.

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La nouvelle direction d’Iglo entend doubler son CA d’ici 2020, à 3Mds€. Convaincu du fort potentiel de croissance du marché des surgelés, le groupe veut en effet devenir la marque de référence du secteur, en proposant des produits surgelés pour tous les instants de consommation.

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Afin de permettre à ses salariés de se restaurer plus facilement, High Co, une agence de communication de 200 salariés située à Aix-en-Provence, a entrepris de laisser à la disposition des camions de restauration quelques mètres carrées de son parking gratuitement.

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Propriétaire des Galeries Lafayette, la famille Moulin vient d'acquérir 6,1% du capital de Carrefour, via Motier sa holding en charge de ses participations.

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Le groupe américain Cargill applique en France sa stratégie « de réinvestissements dans ses différents secteurs ». Ainsi, son usine de transformation de volaille située à Saint-Cyr-en-Val (Loiret) a reçu progressivement une enveloppe de 12M€, à raison de 2M€ par an.

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Afin d’atteindre son objectif de 200 magasins d’ici 3 ans, le chocolatier De Neuville a développé un nouveau concept de magasin situé en zone commerciale de périphérie.

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1,243 milliard de sandwiches jambon-beurre ont été vendus l'an dernier en France. Ce sandwich reste le plus populaire du pays, malgré un prix moyen en augmentation de 1,26%, à 2,71 euros.

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Au titre des neuf premiers mois de l’exercice 2013-2014 (de mars à novembre 2013), le chiffre d’affaires du Groupe LDC s’élève à 2 214,2 M€ contre 2 109,4 M€ à fin novembre 2012, faisant apparaître une hausse des ventes cumulées de 5,0% (+4,3% à périmètre identique).

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Les pôles de compétitivité ayant la Bretagne comme région de référence, Images & Réseaux, Pôle Mer Bretagne et Valorial, ont désormais leur feuille de route stratégique 3.0.

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Dans le cadre de sa sortie du hard discount d’ici 2016, Lidl déploie actuellement sa stratégie de relance. Outre la révision de son assortiment, la taille des magasins augmente progressivement pour atteindre les 1.200 m2 à termes, soit une taille proche de celle d’un supermarché.

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Une étude de Gira Conseil, réalisée à la demande de Barilla Foodservice et portant sur un panel de 140 personnes, montre que 1 Français sur 2 mange des pâtes plus d'une fois par semaine.

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Spécialiste des produits biologiques, La Vie Claire a vu son CA progresser de plus de 10% pour l’ensemble du réseau (à 130M€) et de 14% pour la société éponyme (à 86M€). Pour poursuivre sa croissance, l’enseigne va actionner plusieurs leviers cette année.

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Carrefour signe un protocole d’intention avec Klépierre pour le rachat de 127 centres commerciaux. Poursuivant sa stratégie de retour aux fondamentaux, Carrefour souhaite, par ce projet de création d’une société, rétablir un écosystème intégrant l’ensemble de chaque site commercial, au bénéfice de ses clients.

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La société Castellana de Carnes, spécialisée dans la vente de viande bovine, va ouvrir une nouvelle salle de découpe à Mercaolid (Valladolid). D'une superficie de 1.000 m², elle sera dédiée à la découpe de la viande commercialisée sous la marque 'NaturityCLA'.

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La teneur en sel des aliments a augmenté de 6% en moyenne, selon une nouvelle étude de l'association espagnole de protection des consommateurs OCU.

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Le SNIV-SNCP (syndicat des entreprises françaises des viandes) vient d'annoncer que la DGCCRF avait validé les nouvelles dénominations des morceaux de bœuf, de veau et d'ovin en UVC (unité de vente consommateur) proposées par les professionnels du secteur.

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La coopérative laitière Fane Valley Dairies a conclu de nouveaux contrats pour plus de 40 M£ avec la Chine, l'Indonésie, l'Algérie, le Venezuela, Cuba et l'Europe.

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Les adhérents des coopératives Cap Seine et Lunor se sont prononcés en faveur de leur fusion, annoncée en mars 2013. Dans ce cadre, le groupe Cap Seine (CA 839M€) a créé une holding dédiée aux légumes, baptisée Noralliance Légumes.

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Le groupe Iberochina-Oriental Delicatessen, un des plus gros importateurs de produits alimentaires orientaux en Espagne avec plus de 20.000 t, a réalisé en 2013 un CA de 22 M€ (contre 18 M€ en 2012).

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Malgré la crise économique, les 1ères tendances des ventes lors des fêtes de fin d’année sont plutôt positives. L’ensemble des distributeurs constatent que les consommateurs retardent de plus en plus leurs achats, l'hypermarché devenant une solution de « dernière minute ».

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La centrale laitière de Turin vient de signer un contrat quinquennal pour l'exportation, vers les grandes zones urbaines du sud de la Chine, de lait longue conservation et d'une boisson à base de soja.

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La société Arla Foods, qui a accueilli 1.300 nouveaux membres l'année dernière au sein de sa structure, annonce qu'elle va encore en recruter en 2014.

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La société Finnebrogue, qui produit notamment de la viande de chevreuils, va créer 65 emplois à Downpatrick, dans le cadre de son expansion d'un montant de 3 M£.

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Intermarché a présenté le programme de développement de son nouveau concept d’hypermarché, baptisé « Mag3.E ». Design, le magasin met l’accent l’alimentaire, et plus particulièrement les produits frais dans une zone marché.

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Le 4 avril 2014, Casino a acquis 8 907 123 actions préférentielles de la société GPA après exercice d’une option d’achat souscrite en juillet 2012 auprès d’un établissement financier et qui était exerçable à tout moment jusqu’au 30 juin 2014.

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L'entreprise Vinamilk élargit son implantation à l'international, par la création d'une filiale en Pologne, avec un capital de 3 M$.

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En novembre 2013, le recul des prix des produits agricoles à la production par rapport à ceux de novembre 2012 s’est accentué (–6,4 %), sous la pression forte et croissante des céréales (–26 %). Comme en octobre, les prix de toutes les productions végétales et animales, à l’exception des vins, du lait de vache et des ovins, ont aussi reculé sur un an.

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Le 2 août dernier, Fonterra a émis une alerte concernant une possible contamination de certains ingrédients fournis à Danone. Des tests additionnels ont par la suite révélé qu’il s’agissait d’une fausse alerte.

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En 2013, l'Allemagne a produit 8,1 millions de tonnes de viandes, ce qui représente une très légère hausse de +0,4% versus 2012. Le gros de la production est accaparé par la viande porcine. 

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Co-organisée par le Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM), l’Institut agronomique méditerranéen de Montpellier, le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, et FranceAgriMer, la réunion de lancement d’un réseau méditerranéen permettant de développer un système d’information sur les marchés agricoles s’est tenue les 22 et 23 janvier derniers.

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L'Espagne, la France et l'Italie travaillent actuellement sur la création d'une plateforme informatique d'envergure européenne, destinée à permettre aux différents inspecteurs chargés de contrôler les appellations d'origine protégées (AOP) de donner l'alerte sur de possibles fraudes sur ces produits.

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Alors qu’elle avait annoncé un plan d'investissement de 14,5 M€ pour la période 2013-2015, la société espagnole Noël prévient que le montant va finalement s'élever à plus de 21 M€.

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Noël Prioux, directeur exécutif de Carrefour en France, a indiqué que ses équipes travaillaient à une logistique « révolutionnaire ». Le projet consiste à créer ou adapter les entrepôts, pour qu'ils desservent tous les formats du groupe en France (hypers, supers et proximité, soit un total de 4.800 magasins).

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Le Tribunal de l'Union européenne vient d'annuler une décision de la Commission européenne du 2 mars 2010 autorisant la mise sur le marché de la pomme de terre génétiquement modifiée Amflora, développée par BASF.

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La société Cárnicas Serrano, spécialisée dans les élaborés carnés, a clôturé l'exercice 2013 avec une facturation de 58,3 M€, ce qui représente une hausse de 8% par rapport à 2012.

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Comme il s’y était engagé, Guillaume Garot, ministre délégué chargé de l’agroalimentaire a reçu le 29 janvier les représentants du personnel et de la direction française de Marine Harvest Kritsen en présence du député Richard FERRAND. Le groupe norvégien a décidé une restructuration de ses sites en France.

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95% des restaurants McDonald's propose GoMcDo, qui permet aux clients de commander et de payer en ligne. Ce service, dont l'application a été téléchargée plus de 4,5 millions de fois, vient d'être étendu aux McCafé et est actuellement en test dans les McDrive.

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Face à des résultats décevants (bénéfice net de -5% et CA de -2% en 2013), The Coca-Cola Company va étendre son programme d'économies. Le géant américain compte ainsi économiser 1Md$ d’ici 2016, une somme qui sera réinvestie dans la communication de sa marque.

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Selon une récente enquête de Que Choisir, les boulangers français utilisent encore trop de sel dans le pain. Sur 204 baguettes testées, achetées en boulangeries et en supermarchés, la moitié a révélé des doses de sel supérieures à 1,50 g pour 100 g de pain.

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Le règlement européen enregistrant l’Indication Géographique Protégée Saint-Marcellin a été publié au Journal Officiel de l’Union Européenne du 29 novembre 2013.

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Selon Agreste, en novembre 2013, les cours des bovins étaient en retrait malgré le déficit d’offre de viande de vaches non compensé par la progression des abattages de jeunes bovins. En octobre 2013, la production de bovins finis continuait à baisser par rapport à 2012, dans un contexte de chute des exportations de bovins finis.

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Sushi Shop lancera au mois de mai Bottega Romana, son nouveau concept de pizzéria. Il repose sur un modèle de commande via Internet, proposant des parts de pizza à consommer sur place, en livraison (à partir de 2 parts) ou à emporter.

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La Tablée des chefs, une association québécoise spécialisée dans la redistribution de surplus cuisinés, s'implante en France. L'organisation, qui a installé son siège à Saint-Germain-en-Laye (92), cherche à créer un lien entre les professionnels de la restauration et de l'évènementiel et les banques alimentaires, via un portail en ligne dédié.

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Les ventes de soupes ont augmenté de 300% en janvier vs décembre, selon une étude de Shopitize, une application pour mobile, qui propose des bons de réductions aux consommateurs.

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Le groupe Eurial (CA de 900M€) et l’Union Valcrest (CA de 50M€) ont signé une lettre d'intention, en vue de fusionner leurs activités de transformation et de commercialisation.

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Dairy Partners Americas, le joint-venture entre Nestlé et Fonterra, a ouvert un nouveau centre de distribution de produits laitiers dans le centre du Brésil, à Araras.

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Depuis des mois, la FNPL répète que le prix du lait payé aux producteurs ne se décrète pas mais se calcule à partir des clauses des contrats, des indicateurs de l’interprofession et de la médiation de 2013. Ce n’est pas une affaire de perception mais de règles qui s’imposent à tous les acteurs de la filière à la hausse comme à la baisse.

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La consommation de yaourts en Allemagne enregistre une croissance deux fois plus rapide que les autres produits laitiers. Selon un nouveau rapport, ‘Market Focus : Trends and Developments in the Dairy Food Sector in Germany', le goût et la texture sont plus importants que le prix ou la teneur en calories.

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Groupe Auchan a signé des contrats d'affiliation à l'île de la Réunion pour 8 magasins. Ils entrent en vigueur dès ce mois de janvier.

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Moins de 3 ans après être entré sur le marché britannique du sandwich par le biais d'un contrat avec Parkam Food Group, Tulip se retire.

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L’enseigne Pizza Bonici, jusqu'ici uniquement présente en Midi-Pyrénées, a récemment ouvert un 1er établissement à Alès (30). Il s'agit de la 1ère implantation de la franchise en Languedoc-Roussillon, qui décline par la même occasion un nouveau concept.

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Coca-Cola Entreprise souhaite vendre son activité de gestion de distributeurs automatiques en France. Le groupe, qui compte toujours développer ses ventes de boissons via ce canal, pourrait céder cette filiale à Daltys, le leader français de la distribution automatique.

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Plusieurs arrêtés parus ce 15 janvier 2014 ont été publiés au journal officiel pour associer :
- le Label Rouge LA n°33-05 « Saucisse chevillée et jésus chevillé » à l'indication géographique protégée (IGP) « Saucisse de Morteau » ou « Jésus de Morteau».

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Une baisse attendue de la production laitière combinée à une plus forte demande des consommateurs, font que la Russie devrait augmenter ses importations de produits laitiers en 2014.

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Le fonds d'investissements Charterhouse Capital Partners a pris le contrôle (à 80%) de Nuova Castelli, principale société exportatrice de Parmigiano Reggiano. Une opération de 300 M€, accompagnée d’un plan d'investissements de 100 M€ pour placer la société parmi les deux plus importants acteurs italiens du marché des fromages.

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La société Bergland Naturkäse, en cessation de paiement depuis le 1er janvier 2014, cherche un repreneur pour tout ou partie de son activité. Située à Lindenberg en Bavière, elle appartient à Bayernland et Arla Foods.

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D'après une étude du cabinet Gira conseil, le prix moyen de la pizza Reine (la plus consommée en France) était de 10,20 euros en 2013. Ce 1er « indice pizza » a été réalisé auprès de 800 établissements.

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Une nouvelle enquête d'UFC-Que choisir suggère la présence répandue de bactéries résistantes aux antibiotiques sur les viandes de volaille.

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En novembre dernier, le prix du lait a augmenté en Espagne. Mais ce prix moyen est toujours inférieur de 1,8 cts à celui payé dans l'UE, soit le même écart qu'en octobre.

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En 2013, le volume d’affaires s’est élevé à 100,2 Md€, en hausse de +1,5% à taux de changes constants. Au 4ème trimestre, l’effet des changes s’établit à -3,8% pour le Groupe. L’effet calendaire est estimé à +0,3% pour la France et +0,1% pour l’international. Le volume d’affaires avec essence au quatrième trimestre 2013 s’est élevé à 26,2 Md€, en hausse de +2,2% à taux de changes constants.

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Costa Coffee, qui compte 5 unités en France, compte accélérer son rythme de développement. L'enseigne a pour objectif de dépasser son concurrent Starbucks et vise ainsi un réseau de 200 adresses d'ici 5 ans.

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Dia, dont le CA global a progressé de 7,2% en 2013, est toujours en difficultés en France avec des ventes en recul de 10,9%. Selon le discounter, cette baisse est liée à une forte concurrence présente dans l’hexagone et aux 23 fermetures de magasins réalisés l’an passé.

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L'Union européenne a décidé d'interdire l'entrée sur le territoire communautaire de 5 fruits et légumes originaires d'Inde, après la détection d'organismes de quarantaine, principalement des insectes, dans 207 cargaisons.

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Suite à un investissement de 25 M$ AUD dans son usine de Rowville, la société Parmalat va créer 25 nouveaux emplois dès maintenant et 50 autres d'ici 2016.

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Parmalat, via Parmalat Australia Pty, a racheté la société australienne Harvey Food and Beverage, pour un montant de 79 M€. Cette acquisition renforce les positions du groupe agroalimentaire italien en Australie et en Asie (Chine, Indonésie, Malaisie).

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Granarolo « mange » le fromage Montasio. La laiterie Latterie Friulane a voté pour la fusion avec le colosse émilien, avec 28 votes favorables sur un total de 35. La fusion sera mise en place d'ici 6 mois.

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La valeur des exportations irlandaises de produits laitiers a grimpé de 15% en 2013 pour dépasser la barre des 3 Mrds € pour la première fois, selon Irish Food Board, Bord Bia.

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La société italienne Granarolo annonce la création de Granarolo Uk, qu'il contrôle à 51% par le biais de Granarolo International, et en partenariat avec F.lli Bosco Ltd, distributeur sur le marché britannique de produits agroalimentaires italiens de qualité.

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Le parquet de Charleville-Mézières a annoncé le renvoi probable de deux maquignons devant un tribunal correctionnel courant 2014, après les plaintes pour abus de confiance d'une cinquantaine de propriétaires de chevaux revendus frauduleusement à des abattoirs.

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L'unité mixte de recherche Inra-Agrocampus Ouest « Science et technologie du lait et de l'œuf » (UMR STLO) de Rennes (35) a mis au point un nouveau procédé permettant de prolonger la durée de conservation du lait de consommation pasteurisé.

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Fragilisé depuis 2011, Quick renoue avec la croissance cette année, avec un CA qui devrait atteindre 1,05Md€ fin 2013 (contre 1,03Md€ en 2012), soit une progression de 4% à périmètre comparable. Outre une fréquentation stable, l’enseigne a réalisé de bonnes performances en restaurants et drives de périphérie.

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Le chiffre d’affaires du 4e trimestre 2013, qui compte un jour de vente supplémentaire par rapport au 4e trimestre 2012, s’élève à 83.4 M€, en recul de 8.0 % (-9.4 % à nombre de jours de vente équivalent), marquant une légère inflexion par rapport aux trimestres précédents. Le nombre de commandes baisse de 6.4 %, le panier moyen de 1.6 % à 52.8 €.

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Une croissance interne du chiffre d’affaires qui s’est élevée à + 2,7 %, avec :
- Services sur Site : + 2,2 % grâce aux succès des offres intégrées de services et un développement commercial solide en Amérique du Nord
- Services Avantages et Récompenses : en accélération à + 12,3 %

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Lors de la cérémonie de remise des prix, les produits « I Grani » de la société De Cecco ont été élus Produits de l'année 2014.

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La société Dagu, qui produit et vend des oeufs, est devenue l'une des principales entreprises du secteur en Espagne. Elle occupe la 2ème place derrière le fournisseur de Mercadona, Huevos Guillén.

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Burger King a parfaitement réussi son retour en France. En effet, le restaurant qui a ouvert ses portes à la gare Saint-Lazare a attiré un monde considérable dès son ouverture, créant un buzz sur les réseaux sociaux. Les fans de whopper ont dû parfois attendre jusqu'à 30 minutes afin de pouvoir déguster leur commande.

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Le groupe Premier Foods a vendu la majorité des parts d'Hovis à une société américaine d'investissements The Gores Group, dans le but de rajeunir la marque de produits boulangers.

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Selon le rapport de Transparency Market Research, la demande en fromage va enregistrer une croissance annuelle de 7,3% en termes de valeur. Le marché, estimé à 72,45 Mrd$ en 2012, atteindra ainsi les 118,44 Mrd$ en 2019.

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L'enseigne de magasins Mark & Spencer, qui opère son retour en France depuis peu, dote désormais ses points de vente d'un M&S Café. Ainsi, outre le « food hall » de 1.000 m² ouvert dans le centre commercial Beaugrenelle, qui propose plus de 2.000 références dont 300 produits snacking, le client peut profiter d'un espace cosy de 170 m² pour se restaurer.

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Le sous-secrétaire d'état au ministère italien de l'Agriculture, Maurizio Martina, et Jean-Marc Bernier, le directeur de Lactalis Italie, se sont rencontrés au ministère. Ce dernier a précisé que la fermeture de l'usine Galbani, à Caravaggio, n'aurait aucun impact ni sur le front de la production, ni sur celui de l'emploi.

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Après une première édition 2013 réussie avec la laiterie Le Gall... les deux entreprises se réunissent une nouvelle fois pour célébrer la Chandeleur. La Laiterie Le Gall spécialisée dans la production et la commercialisation de beurre de baratte, de lait ribot et de crème fraîche de tradition, renouvelle son opération à l'échelle nationale.

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SOLAAL (SOLidarité des producteurs Agricoles et des filières ALimentaires) et la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) appellent les producteurs de lait à se mobiliser pour faire des dons de lait aux plus démunis. Il y a urgence ! Les Français dans la difficulté comptent sur nous pour les aider à accéder à ce besoin vital qui est de se nourrir.

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Les conseils d’administration de Dawn Meats et de Terrena confirment être entrés en négociations exclusives. Ces négociations pourraient déboucher sur une prise de participation minoritaire par Dawn Meats (un leader de la viande rouge en Irlande et au Royaume-Uni, exportant dans plus de 40 pays) dans Elivia, numéro 2 de la viande bovine en France et filiale de Terrena.

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La consommation PGC des ménages français en circuit généraliste (HM + SM + Discount + Proximité + Internet) sur le cumul de l’année 2013 ralentit en valeur à +1.0% à cause d’un mois de décembre 2013 au cours duquel les ménages français ont moins dépensé (-1.7% vs décembre 2012 avec un effet calendaire).

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L’EFSA a publié un avis scientifique sur les risques de santé publique associés au maintien de la chaîne du froid lors du stockage et du transport de la viande.

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Un groupe d'investisseurs chinois est en train de chercher des usines laitières en Galice pour réaliser un projet à grande échelle de fabrication de lait en poudre et produits pour l'alimentation infantile.

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Le chiffre d'affaires de McDonald's s'est établi à 28,1 milliards de dollars en 2013, en hausse de 2%. Malgré cette progression, l'année dernière s'est révélée difficile pour le groupe, qui a dû faire face à une concurrence accrue, notamment aux États-Unis.

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La société Embutidos Monter, qui fournit la chaîne Mercadona en charcuteries sèches, a clôturé 2013 avec un CA de 110 M€, ce qui représente une hausse de 6,8%.

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Selon les données Iri, le marché de la charcuterie en tranche continue sa marche en avant. Sur l'année terminée en novembre 2013, la croissance en volume a été de 4%, à 43.000 t, pour un montant de 963,6 M€, en hausse de 4,2%.

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Le 20 décembre, à la Teste de Buch en Gironde, Intermarché a confirmé les bonnes performances de son format hyper au cours d’une visite du 1er Intermarché de France tout juste rénové. Avec un chiffre d’affaires en progression de + 15,1 % en 3 ans sur ses hypermarchés, Intermarché confirme aujourd’hui son choix stratégique sur le format Hyper.

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Arla investit 9 M£ dans son usine d'Oswestry pour soutenir le développement de sa marque de cheddar Anchor. Deux nouvelles lignes de conditionnement ultra-rapides vont ainsi être installées.

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Stéphane Le Foll, Ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, et Guillaume Garot, Ministre délégué à l’agroalimentaire se félicitent de la hausse des exportations agroalimentaires en 2013.

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Selon les autorités sanitaires de Roumanie, depuis le 1er janvier de cette année, tous les industriels laitiers transforment le lait cru selon les normes de l'UE. La Roumanie compte ainsi 168 usines autorisées à commercer au sein de l'UE.

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Bel Brands USA investit 150 M$ dans la construction d'une nouvelle usine à Brookings (États-Unis) qui produira plus de 1,5 million de mini BabyBel. Elle emploiera 275 personnes.

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Jeff Viol, le PDG de Castel Viandes, ainsi que la responsable du service qualité de la société, ont été placés en garde à vue la semaine dernière dans le cadre de l'information judiciaire ouverte le 24 septembre par le procureur de Nantes pour « tromperie sur la marchandise » et « inexécution de procédures de retrait ».

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En 2013, Groupe Auchan a connu une stratégie de croissance gagnante et une activité commerciale globalement correcte compte tenu des difficultés en zone euro.

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La seconde tour de séchage de lait de l'usine de Darfield de Fonterra vient d'être inaugurée en présence du Ministre de l'environnement, Amy Adams. Depuis sa mise en route, elle a déjà produit 50.000 t de lait en poudre.

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La filière bovine de Coop de France a salué l’annonce par le Président François Hollande d’une PAC mieux orientée en faveur de l’élevage. Alors que les modalités des soutiens en faveur de la production bovin-viande sont en cours de définition, elle alerte sur plusieurs points.

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En 2013, la France a renoué avec une croissance organique de ses ventes hors essence (+1,0%) et ce dans tous les formats (+0,7% en hypermarchés, +0,6% en supermarchés et +4,0% pour les autres activités, dont la proximité). En comparable, cette croissance se vérifie également dans tous les formats.

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Le Conseil d’Administration d’INAPORC réuni le 12 mars 2014 s'alarme de la situation économique très dégradée de la filière porcine suite aux arrêts des exportations de viande porcine de l'ensemble des pays de l’Union Européenne vers l’Union Douanière (Russie, Biélorussie, Kazakhstan).

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La crise économique a des conséquences positives et négatives sur les habitudes de consommation des familles italiennes. Sur le versant positif, il y a la redécouverte de la cuisine et du fait maison.

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L'industrie laitière en Inde va doubler d'ici 2020, pour représenter 89 Mrd £, en raison de la demande croissante et de la hausse du pouvoir d'achat. Les investissements internationaux dans le secteur se renforcent donc aussi.

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La société Ronan Foods, basée à Edinburgh, a lancé une gamme de desserts glacés et sorbets sains et savoureux, baptisée Yi.

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La Coldiretti, principal syndicat agricole italien, a annoncé que l'accord sur le prix du lait avait été signé, à 44,5 cts le litre. Ce prix est valide du 1er février au 30 juin.

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La société Creative Foods va fermer son usine de Flintshire, spécialisée dans la production de pâtes et plats surgelés. Les 149 salariés de ce site vont être licenciés.

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La production laitière en Chine va augmenter de 6% en 2014 à 36 millions de tonnes. Cependant, la production domestique ne couvrira pas les besoins.

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Selon les estimations d'Assolatte, les ventes de yaourts grecs ont bondi de 38% en 2013. Toutefois, le yaourt grec reste un produit de niche : il ne représente que 3% des ventes de yaourts en Italie.

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S’inscrivant dans les tendances du marché, la société bordelaise GRM innove et lance Be Pink, le premier rosé pamplemousse en canette.

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Une étude Sofinco/OpinionWay portant sur le budget alimentaire des Français (intégrant les courses, les pauses déjeuner, la cantine des enfants, mais pas les sorties au restaurant) révèle que 51% des sondés souhaitent réduire leur dépense mensuelle, fixée à 389 euros pour 2014 contre 396 euros en 2013.

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Franprix a lancé un nouveau format de proximité, baptisé « Nano boutique ». Moderne et de couleurs vives, l’enseigne est destinée à des petites surfaces urbaines.

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Crêp'Eat développe un réseau de crêperies exploitées en propre ou en franchise, une 1ère en France. L’enseigne angevine compte pour l’heure 6 unités (Angers, Villeneuve d’Ascq, Claye Souilly, Dijon, Rouen et Chambourcy).

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Casino a réalisé un CA de 48,6Mds€ (+15,9%) en 2013, pour un résultat opérationnel courant de 2.363M€ (+18,1%) et un résultat net normalisé part du Groupe de 618M€ (+9,7%). En France, ses ventes ont progressé de 5,7%.

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Déjà implantée dans 6 pays (Suisse, Luxembourg, Moldavie, Russie, Arabie saoudite, Thaïlande), La Boucherie poursuit son internationalisation. L’enseigne angevine est en effet entrée en négociation pour la création d'une master franchise au Maroc (pour 5 à 6 restaurants à court terme).

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En raison du succès de son rayon alimentaire en France, Marks & Spencer accélère son déploiement dans l’Hexagone.

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Plusieurs produits, dont les sandwichs, quiches, pizzas, etc., vendus en boulangerie (artisanales ou chaines) voient leur taux de TVA passer de 7 à 10% à compter du 1er janvier 2014.

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Les 2 coopératives ont décidé de se rapprocher, de croiser leur savoir faire respectif pour créer un groupement de producteurs doté des ressources suffisantes (humaines et financieres) pour faire face aux investissements de développement.

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Forts du succès de ses premiers restaurants, Big Fernand accélère son développement. 8 ouvertures en franchise sont d’ores et déjà prévues cette année en France, notamment dans de grandes villes de province et dans la petite couronne parisienne.

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La Russie est un important client des exportations de produits laitiers de l'UE. En 2012, elle a notamment absorbé 26% des exportations communautaires de fromages et 19% des exportations de beurre.

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Le groupe Coren a entrepris un projet d'expansion de son activité, qui nécessite un minimum de 20.000 m² pour développer une nouvelle ligne de produits élaborés, pratiques et sains, d'ici 2016.

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Dans un contexte économique particulièrement complexe, Fleury Michon est parvenu à maintenir un chiffre d’affaires annuel en croissance de +1,0% à 697,9 M€, contre 690,9 M€ en 2012. Le chiffre d’affaires du quatrième trimestre s’est toutefois inscrit en baisse de 3,1% par rapport à la même période de l’année précédente, marqué principalement par l’évolution de l’activité GMS France et accentuée par un effet de change monétaire défavorable au Canada.

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Les Français réduisant le nombre des repas pris hors foyer (principalement pour des raisons économiques), les acteurs de la restauration rapide font preuve d'innovation afin de relancer le marché.

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Les premières Gariguettes Prince de Bretagne arrivent pour notre plus grand plaisir. Variété la plus précoce, la Gariguette est particulièrement appréciée par les consommateurs français.

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Danone, le plus grand fabricant de produits laitiers au monde, a observé un changement de tendance de la consommation des foyers espagnols.

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Rachetée en 2011 par Trixaim Investissements, la marque Cacolac a revu ses objectifs à la baisse : elle vise désormais un CA de 30M€ pour 2017 (contre 2015 prévu initialement). D’ailleurs, la société, qui était déficitaire en 2013, devrait renouer avec les bénéfices cette année, affirme sa direction.

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BA SYSTEMES, spécialisée dans le domaine des systèmes intra-logistiques par chariots automatiques (AGV), vient de livrer une installation pour l'un des 6 sites industriels de Candia situé à Lons (64). Candia a choisi la solution BA SYSTEMES pour automatiser deux lignes de conditionnement.

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La société Viva, spécialisée dans la production de soupes fraîches de légumes, vient d'inaugurer une usine à Rivoli, avec un investissement de 10 M€. Il s’agit de la seule usine en Italie à produire une gamme de soupes fraîches bio et sans gluten.

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Suite au partenariat conclu avec Système U pour la commercialisation de porc dit Nouvelle agriculture, Terrena a investi 900.000€ afin de moderniser son usine Holvia située à Laval (Mayenne).

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La croissance du chiffre d’affaires des Produits Fromagers s’est confirmée au 4ème trimestre notamment en Europe de l’Ouest. Sur plusieurs marchés, en particulier en France, cette hausse ne couvre cependant pas la forte augmentation du prix du lait survenue au 2ème semestre.

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Les expéditions de Cognac restent à un niveau élevé, dans un contexte de ralentissement économique mondial avec 161,4 millions de bouteilles expédiées, soit 13,4 millions de caisses, en baisse de 4,0 % en volume mais avec des résultats stables en valeur (+ 0,2 %).

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Carrefour a remis ses Trophées Développement Durable à quatre de ses fournisseurs de produits à marque Carrefour. Créé il y a cinq ans, ce prix récompense des entreprises françaises, principalement des PME, engagées dans une démarche globale de développement durable et qui placent la responsabilité sociétale au coeur de leur stratégie.

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Le groupe Biostime va racheter un producteur chinois de laits infantiles, Changsha Yingke Nutrition. Le montant de l’opération est de 42 M€.

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En 2013, les ventes de jambons (à appellation et génériques) ont reculé de 4,5% en Italie. Le jambon de Parme a notamment enregistré une baisse de 5,6% (le San Daniele encore plus), le consommateur ayant préféré des jambons moins chers.

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Fresh Burritos a fait état d'un chiffre d'affaires de 900.000 euros en 2013. L'enseigne de restauration rapide dépasse ainsi de 30% l'objectif qu'elle s'était fixé pour son établissement pilote à Lille, et de 15% pour la succursale (également à Lille).

APEC: premier job

Reflexions de Marie-Hélène sur sa préparation à l'entretien.

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Après presque 3 ans de chantier, le nouveau siège social de Carrefour devrait être mis en service en mai ou juin 2014. Il est situé à Massy (Essonne).

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Lors du Sandwich and Snack Show, 6 nouveaux concepts se sont vus distingués pour leur côté innovant et pertinent en vue d'un développement en franchise.

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Marine Harvest a cédé sa filiale Rolmer à Malo, société commerciale appartenant à Laurent Mauray. Cette opération fait suite à la réorganisation, annoncée en juin 2013, des activités françaises du groupe norvégien.

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C’est à l’occasion de la seconde édition de son innovation Day que Pernod Ricard a dévoilé en avant-première un prototype, le Projet Gutenberg, qui se donne l’ambition de réinventer l’expérience du cocktail à domicile.

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Selon l'association italienne des éleveurs de porcs, les achats de viande porcine en Italie ont augmenté de 4% en termes de volume et de 9,9% en termes de valeur au cours des 10 premiers mois de 2013.

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Les relations entre les restaurants d’Orange et Ansamble ont été éprouvées par un partenariat jamais démenti depuis 1988, soit depuis 26 ans. Actuellement, Ansamble sert 33 restaurants Orange situés sur tout le territoire national (Ile-de France, Poitou, Loire-Atlantique, Hérault, Tarn, Normandie, Gironde, etc).

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Lors d'une réunion à la Commission de l'industrie et de l'emploi, le groupe Galbani-Lactalis a confirmé les fermetures des usines de Caravaggio et Introbio. Jean Marc Bernier, directeur de Lactalis Italia, a expliqué que la fermeture de Caravaggio était due à la baisse de la consommation.

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N°1 français de la pomme de terre sous vide, Lunor entend regrouper ses productions sur son site principal situé à Luneray (Seine-Maritime). Par conséquent, la société va fermer l’usine de Chaulnes (Somme) et supprimer ses 75 emplois.

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Filiale de Mercadona, la société spécialisée dans les produits boulangers surgelés Forns Valencians (Forvasa) a réduit pour la 1ère fois en 2013 le volume de produits fournis aux établissements de la chaîne de distribution.

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Décembre est l’heure des bilans. Alors que certains journaux annonçaient une pénurie de vin, pour Chablis le déficit est plus limité que ce que l’on pouvait craindre. Il manquera sur le marché dans quelques mois environ 42 000hL de vin, soit près de 14% du volume de récolte. Le Volume Compensatoire Individuel (VCI), sorte de réserve qualitative, intégré dans ce bilan, joue le rôle pour lequel il a été imaginé : il limitera les effets de la petite récolte sur le marché.

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L'année dernière, les exportations britanniques de viande porcine ont été les plus importantes en termes de volume depuis 14 ans. Elles ont atteint 256.000 t, estimées à 325 M£ (Bpex).

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Danone annonce aujourd’hui avoir signé conjointement avec COFCO Dairy Investments un accord pour souscrire à une augmentation de capital réservée de la société Mengniu. Cette transaction, d’un montant de 486 millions d’euros, portera de 4,0% à 9,9% la participation de Danone dans le leader chinois des Produits Laitiers.

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L’estimation du Comité Champagne (CIVC) montre que la Champagne a expédié 304 millions de bouteilles en 2013, un volume en légère baisse de 1,5% par rapport à 2012 ; un résultat satisfaisant dans un contexte économique difficile sur ses principaux marchés européens.

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L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) a mis en consultation jusqu'au 31 mars 2014 son projet de lignes directrices sur les apports en sucre. Ces lignes directrices ont pour but de fournir des recommandations concernant les limites à imposer à la consommation de sucres pour lutter notamment contre l'obésité et les caries dentaires.

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Quatre gaveurs de foie gras installés dans les Landes et le Gers ont déposé début décembre une plainte pour tromperie contre la coopérative Euralis. Cette plainte est accompagnée d'une constitution de partie civile.

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À l’occasion de la dernière matinée études du Conseil spécialisé « fruits et légumes » de FranceAgriMer, qui s’est tenue le 11 décembre 2013, le CERFRANCE a présenté les résultats 2012 des observatoires des exploitations fruitières et légumières.

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À l'occasion de ses 10 ans, Chronodrive annonce une nouvelle stratégie de « développement maîtrisé ». Constatant que le marché ne progressait plus, le distributeur adossé à la centrale d’achats d’Auchan compte se limiter à une dizaine d’ouvertures cette année.

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Les associations BLOOM et Oceana, l'INSERM, le Muséum national d'Histoire naturelle et le magazine Terra eco ont enquêté sur la fraude à l'étiquetage du poisson en France.

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Le Centre de Recherche en Nutrition Humaine de l'Université Paris 13 a donné le coup d'envoi de l'étude BioNutriNet, destinée à mesurer les effets à long terme des produits bio sur la santé des consommateurs.

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La direction d’Elior a confirmé avoir lancé son processus d'introduction en Bourse afin d’être coté à Euronext Paris. Le groupe de restauration collective et commerciale vise ainsi un retour en Bourse pour cet été, 7 ans après l'avoir quittée.

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Danone a élargi son offre de desserts avec une nouvelle référence de Flan au fromage, inspirée d'une recette traditionnelle des Asturies.

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Dans son rapport sur la prévention nutritionnelle remis le 28 janvier à la ministre de la Santé Marisol Touraine, le professeur Serge Hecberg, chercheurs à l'Inserm et président du PNNS (Plan National Nutrition Santé) depuis 2011, préconise l'application d'un code couleur pour les aliments en fonction de leur qualité nutritionnelle.

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N'ayant ni trouvé d'associé ni signé d'accord avec ses créanciers, Agrumexport va fermer ses portes. Cette société, spécialisée dans la production de jus de fruits, appartient à la famille Sabater.

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Sept anciens cadres de l’entreprise Gad souhaitent relancer l’abattoir de Lampaul-Guimiliau (Finistère), fermé depuis octobre 2013. Baptisé « Lampaul Agro », le projet nécessiterait un investissement de moins de 10M€.

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Après une année 2013 de forte croissance organique et d’expansion, le chiffre d’affaires du Groupe Casino est désormais proche de 49 Mds€. Au 4e trimestre 2013, le chiffre d’affaires consolidé du Groupe est en hausse par rapport au 4e trimestre 2012 à 13,1 Mds€.

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La société Escorxador Frigorifcic d'Osona (Esfosa), 1er abattoir de services d'Espagne, met en place une réorganisation interne de son activité avec l'objectif d'augmenter l'efficience de ses installations.

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La Commission européenne a présenté une proposition visant à durcir le régime de certification de l'agriculture biologique dans l'UE.

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Après une bonne année 2013 (CA de 164M€), Savéol vise une croissance de 7 à 8% pour 2014. Pour atteindre ce résultat, la société bretonne spécialisée dans les tomates et les fraises va actionner plusieurs leviers.

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Mondelez France a annoncé une croissance de 3,1% de ses ventes au 1er semestre de son exercice 2013/2014. Cette progression est liée aux bonnes performances sur les segments du chocolat (+5,1%), des biscuits (+6,4%) et du fromage (+12%).

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Pendant les vacances d’hiver, de nouveaux partenaires vont accompagner Elior dans sa politique d’animation des aires d’autoroutes.

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La société Panadería Milagros Díaz va construire une usine de production de pain congelé sur la plate-forme Central Iberum de Illescas (Tolède). Elle aura une superficie de 10.000 m², avec une ligne qui produira 4.000 kg/heure.

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Face à un contexte économique tendu et des marges réduites en GMS, les marques passent à l’offensive et s’invitent dans le commerce de détail.

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Findus a lancé en Italie "le calde merende!", des brioches salées surgelées pour la pause de l'après midi, dans sa gamme I Sofficini. Elles se déclinent en deux variétés : tomate/mozzarella ou jambon/fromage.

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Bien que le marché du bio subisse les conséquences de la crise en France, l'engouement des Français pour ces produits ne se dément pas. 75% d'entre eux achètent désormais des produits biologiques, les catégories socioprofessionnelles supérieures, les 35-49 ans et les Franciliens étant les plus enclins à ce genre de dépenses.

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La société Europastry distribuera en Espagne le catalogue de pâtisseries de l’entreprise française Coup de Pâtes. Appartenant au groupe Aryzta, elle est spécialisée dans la pâtisserie premium et les produits gourmets.

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La Boîte à pizza, qui affichait un chiffre d'affaires de 53,5 millions d'euros fin 2013, compte poursuivre sur la voie de la « premiumisation ».

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Guillaume Garot, Ministre délégué en charge de l’Agroalimentaire, a installé un Comité de pilotage constitué de toutes les composantes de la filière alimentaire (notamment les organisations syndicales et les employeurs), auquel il a confié la mission d’élaborer un plan national d’actions visant à améliorer les conditions de travail dans la filière alimentaire et en particulier dans les industries agroalimentaires.

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La Pataterie a enregistré un chiffre d'affaires de 153,7 millions d'euros en 2013, soit +15,4% par rapport à 2012. Elle a procédé à l'ouverture de 32 restaurants, dont un 1er établissement à l'international (en Belgique).

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Le charcutier italien Salumificio Fratelli Beretta a dévoilé plusieurs projets pour cette année : il va agrandir son usine en Chine et en construire une 3ème aux États-Unis (15M€).

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Laurent Spanghero poursuit le développement de sa PME Nutrinat, à travers le projet Pastasenior. Le dirigeant cherche en effet entre 350.000 et 400.000 euros d'apport (via la plateforme participative Wiseed) pour ce projet.

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La société Productos Cárnicos de Manacor (Procam) a élargi son contrat avec la chaîne de distribution Mercadona, à qui elle fournit déjà des soubressades et du saindoux.

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La tendance aux plats à partager répond à un besoin de rencontres humaines de la part des consommateurs. Soupes servies dans leur soupière, tapas, gâteaux..., nombreux sont les plats qui peuvent être concernés par cette nouvelle pratique.

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Bien que les impératifs réglementaires en matière de nutrition limitent leurs doses de sucre et leur fréquence d'apparition dans les menus, les desserts se développent en restauration collective, rapporte le magazine« Néorestauration ».

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Deloitte a publié le 13 janvier son étude « Global Powers of Retailing 2014 ». L’étude classe 250 distributeurs alimentaires et non alimentaires, à travers le monde, en fonction de leur chiffre d’affaires 2012.

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Warburtons devrait construire une nouvelle usine à Rossendale Road Business Park, pour un investissement de 20 M£. Une soixantaine d'emplois va être créée.

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Le charcutier italien Fiorucci a décidé de relancer sa gamme Quantobasta (juste ce qu'il faut), dans de nouveaux formats. La gamme se compose de 5 références : jambon cuit, cru, dinde, mortadelle et saucisson.

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Dans son rapport annuel 2014 qui vient d'être rendu public, la Cour des comptes pointe l'insuffisance des contrôles destinés à assurer l'innocuité des aliments en France, de la part des professionnels mais aussi de l'État.

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Léon de Bruxelles confirme son objectif d’un parc de 120 restaurants d'ici 2020. Pour atteindre un tel résultat, l’enseigne spécialisée dans les moules-frites va multiplier les ouvertures.

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3 mois après avoir été placée en concordat préventif, la société Avícola Navarra va vendre ses actifs à la société Yerri Avícola. Créée en octobre 2013, cette dernière est spécialisée dans la production d'oeufs, ovoproduits et viandes de poulet.

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La société française Senoble va inaugurer en milieu d'année une seconde usine de production en Espagne, située à Talavera de la Reina (Toledo), pour un investissement total de 63 M€.

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La multinationale laitière Arla Foods prévoit de traiter encore plus de lait cette année. Concrètement, l'entreprise scandinave pense dépasser les 11.000 millions de kg de lait en provenance de ses coopératives du Danemark, Suède, Royaume-Uni, Allemagne, Belgique et Luxembourg.

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Unilever est parvenu à un accord définitif pour la vente de son activité de snacks carnés à Jack Link's, pour un montant non révélé. La vente sera effective fin mars.

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La Financière Turenne Lafayette est entrée en négociation exclusive avec Jean Caby (CA de 230M€).

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Le groupe italien Fini, le n°3 des pâtes fraîches après Rana et Buitoni en Italie, est en train de racheter la société Greci (CA : 70 M€), basée à Modène. Avec cette opération, Fini crée ainsi un groupe au CA de 120 M€.

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En difficultés financières depuis la fin des subventions européennes, Tilly-Sabco souhaite lever 4M€ auprès de Bpifrance dans le but de résoudre ses problèmes de trésorerie, faciliter son développement et négocier l'arrivée dans son capital d'un nouvel investisseur.

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L’hiver 2012/2013 a été particulièrement long, froid et arrosé. Il a été suivi d’un printemps également frais et humide. La vigne a démarré en végétation avec 15 jours de retard, et s’est montrée très vigoureuse en début de saison.

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Trois mois seulement après la signature de la master franchise pour la France avec Burger King, le Groupe Bertrand annonce l’accélération du développement de l’enseigne dans l’Hexagone.

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La société Embumar, spécialisée dans la production de barres d'oeufs de poissons cuits, vient de remporter de nouveaux contrats comme avec El Corte Inglés au niveau national, ou avec Mercadona dans la région de Cadix.

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Pizza Sprint prévoyait initialement un réseau de 100 points de vente fin 2013. Toutefois, l’enseigne spécialisée dans la fabrication et la livraison de pizzas faisait état de 85 unités à cette date.

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Quick, numéro deux de la restauration rapide en France, annonce le lancement d’un nouveau concept unique et inédit, « Burger Bar by Quick » dans le cadre du Salon International de la Franchise qui se déroulera à Paris du 23 au 26 mars.

AgroAlimentaire News

Sur le marché des produits festifs, Labeyrie réaffirme sa position de leader sur ses piliers historiques et devient incontournable sur ses nouveaux marchés.

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Basé à Vienne (Isère), le Groupe Dauphinoise a clôturé son exercice 2012/2013 avec un CA consolidé de 454,3M€ pour un résultat de 3,2M€. Lancé fin 2011, le pôle œufs s’est stabilisé l’an passé avec un CA de 90M€, en légère baisse, pour 850M d’unités commercialisées.

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N°1 du jambon, des plats cuisinés individuels et du surimi, Fleury Michon accélère la diversification de ses activités. La société entend d’abord se renforcer sur le marché du snacking, qui dispose d’un fort potentiel de croissance.

APEC: premier job

Recherche d’emploi, comment je l’ai vécue ? Témoignage sur cette période souvent galère.

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Le chiffre d'affaires consolidé cumulé à fin décembre 2013 s'établit à 2 720 millions d'euros, en hausse de + 2,7 % par rapport à fin décembre 2012. Hors effet de change négatif de – 2,6 %, la croissance organique des ventes s'élève à + 5,3 % pour les douze mois de 2013. Il n'y a pas d'effet de périmètre.

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Le groupe espagnol Vall Companys, spécialisé dans la viande, vient de racheter à la banque Ibercaja la totalité de Jamcal Alimentación, société spécialisée dans le séchage, la découpe et le tranchage de jambons et palettes.

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Contraint par la Commission européenne, McCain Food Continental Europe a cédé au groupe français Findus la marque de produits surgelés à base de pommes de terre Lutosa.

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Meadow Foods, la plus grande société laitière indépendante du Royaume-Uni et fournisseur majeur d'ingrédients laitiers pour l'industrie alimentaire, va investir 3 M£.

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Dans le cadre de sa stratégie d'expansion, la société américaine Schreiber Foods a signé un accord avec Iltesa-Danone pour racheter l'usine située à Tenerife. Les 77 emplois seront maintenus.

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Arla Foods vient de présenter ses résultats 2013. La multinationale laitière danoise annonce ainsi une croissance de 16,6%, à 73.600 M de couronnes danoises (environ 9,800 Mrd €).

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Le groupe Italia Alimentari, propriétaire des marques de charcuteries Montana, Ibis, Corte Buona et Spanino, va déménager une partie de la production de son usine de Busseto vers ses autres unités, mettant au chômage, pour une durée indéterminée, les employés de Busseto.

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Après avoir doublé entre 2007 et 2013, les exportations de Parmesan continuent d'augmenter. Les données du Consortium du Parmesan parlent, en effet, de + de 4% à la fin du mois de septembre 2013, avec des chiffres de fin d'année qui sont de l'ordre de 45 000 tonnes de Parmesan commercialisées.

APEC: premier job

Marie-Hélène raconte ses impressions lors d'une journée à une salon de recrutement: "Agoraphobes s’abstenir, ça se bouscule dans les salons de recrutement ! "

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Alors qu’il présentait pour la première fois ses voeux en tant que nouveau président de l’ANIA, Jean-Philippe Girard a annoncé officiellement, le 21 janvier dernier, le nouveau mode de gouvernance de l’Association Nationale des Industries Alimentaires.

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Après avoir investi 47M€ en 2013 pour moderniser son outil industriel, Laïta prévoit d’engager un montant similaire en 2014. La coopérative laitière attend notamment la concrétisation de projets commerciaux pour du lait en poudre en Asie.

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Le tribunal de commerce de Saint-Brieuc a validé les offres de reprise des sociétés Trévé Dindes Industries (TDI) et Le Clézio, appartenant au groupe Even. TDI est donc reprise par l’entreprise SVM, basée à Carhaix (Finistère) tandis que Le Clézio passe aux mains de 2 repreneurs, Jean-Marc Venault et Valéry Le Helloco.

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Terrena, groupe coopératif, acteur majeur de l’agriculture et de l’agroalimentaire du grand ouest de la France, noue un partenariat sans précédent avec la coopérative Système U pour la production de produits à la Marque U. L’originalité tient à l’établissement d’une relation nouvelle liant les trois parties prenantes à savoir les agriculteurs, les industriels et un distributeur.

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Le Département Économie de l’Institut de l’Elevage prévoit une hausse des abattages de bovins en 2014 à hauteur de 2%. Cependant, ce rebond sera loin d’effacer la chute des abattages de la fin d’année 2013.

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La société argentine Milkaut a signé un accord d'approvisionnement avec Arcos Dorados (la plus importante franchise de McDonald's au monde) et s'apprête à investir 30 M$ dans une nouvelle ligne de production de cheddar, fromage présent dans 98% des produits McDonald's.

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La société Ginsters lance trois sandwichs en édition limitée pour la nouvelle année. Il y a le Steak and Ale Pasty (viande hachée marinée à la bière, avec pommes de terre), au prix de 1,99£, le Smokey BBQ Chicken and Bacon (poulet grillé fumé et bacon) et le Ham Hock and Spiced Plum chutney (jambon+ chutney de prune), à 2,99 £ chacun.

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The Happy Egg Co, société britannique spécialisée dans la production d'oeufs, célèbre la vente de plus d'un million de boîtes de 12 oeufs aux USA.

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Dans le cadre de son partenariat avec l'association nationale de défense des consommateurs et usagers (CLCV), l'ADEME (Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie) a présenté le 16 décembre dernier les résultats d'une enquête sur la consommation durable.

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Leader mondial du saumon, Marine Harvest a acquis, en toute discrétion en novembre dernier, la totalité du capital du groupe polonais Morpol. Ce dernier est le n°1 européen de la transformation de saumon.

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Daniel Franco, franchisé Subway, a mis en place une offre spécifique pour le petit-déjeuner dans son établissement situé avenue Édouard Vaillant, à Boulogne-Billancourt. Il cible ainsi les 20-35 ans, qui n'hésitent pas à prendre ce repas à l'extérieur contrairement à leurs aînés.

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La société 21 Investimenti (Benetton) annonce son entrée au capital de Forno d'Asolo, société leader en Italie dans la production de brioches, produits boulangers et pâtissiers surgelés.

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9 Italiens sur 10 achètent du poulet, ce qui représente environ 46 millions de consommateurs. Et 7 sur 10 en mangent au moins 1 à 2 fois par semaine.

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Les exportations de Grana Padano ont augmenté de 5,87% sur les 11 premiers mois de 2013, selon l'Istat. Elles ont progressé de 7% en Europe et de 4% hors UE.

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L'Allemagne, avec une production de 28,85 millions de litres de lait au cours de la campagne 2012/13, est le plus gros producteur de lait de l'UE, avec 21% de la production totale.

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Valio annonce un investissement de 40 M€ dans son usine finlandaise d'Oulu afin de l'agrandir de 5.500 m², d’acheter de nouveaux équipements et d’augmenter la capacité de production.

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La société El Pastoret, spécialisée dans la production de yaourts, fromages et desserts artisanaux, a pour objectif de réaliser 20% de son CA à l'export d'ici 5 ans.

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Le groupe laitier Suisse Emmi a racheté 25% de la société américaine Siggi's, spécialisée dans la production de yaourts. Basé à New York, Siggi's est un petit acteur sur le marché américain des yaourts.

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Après quelques années en perte de vitesse sur le marché espagnol, Danone entend récupérer le terrain perdu en lançant une nouvelle gamme à bas prix, sous la marque 'Gervais'.

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Dans le cadre d’un partenariat avec le leader de la saucisse aux États-Unis Johnsonville Brats, Hénaff va produire et commercialiser cette marque dans l'Hexagone.

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Le chiffre d’affaires 2013-2014 du Groupe LDC (mars 2013 à février 2014) s’élève à 3 026,0 M€ contre 2 923,1 M€ à fin février 2013. Les ventes de l’exercice augmentent de 3,5% (+2,9% à périmètre identique). Les volumes commercialisés affichent une progression de 1,5% (+0,6% à périmètre identique).

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Du mariage entre un groupe coopératif agroalimentaire diversifié (Maïsadour), une marque de la gastronomie française en plein essor dans son pays comme à l’international (Delpeyrat), et une société coopérative ancrée dans l’univers viti-vinicole (Univitis) ne pouvait naître qu’une valeur sûre : les vins Delpeyrat.

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Le rapprochement avec 3A Coop vient renforcer le leadership de Sodiaal Union en France et en Union européenne. L’assemblée générale a aussi validé le rapprochement de Sodiaal avec Lacopab, une coopérative de 48 producteurs de l’Ain et du Bugey.

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Au 3e trimestre 2013, la production des industries agroalimentaires a diminué par rapport au 3e trimestre 2012. Ce retrait s’est fait de manière moins prononcée que lors des trimestres précédents.

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Assolatte, l'association italienne des producteurs laitiers, souligne que les industries laitières ont su enrichir et élargir le marché des yaourts en proposant une grande variété de produits, conçus pour répondre aux besoins et occasions de consommation différents.

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Chillbox, qui était présent pour la 1ère fois au salon Franchise Expo Paris (du 23 au 26 mars), compte sérieusement s'implanter en France.

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L'Union européenne a annoncé avoir demandé à l'OMC l'ouverture de consultations concernant l'embargo mis en place par la Russie sur le porc européen. Il s'agit de la première étape de la procédure du règlement des différends prévue par l'OMC.

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Le chiffre d’affaires consolidé a progressé de +2,1% en données historiques sur l’année 2013 pour atteindre 21 298 millions d’euros. Hors effets de variation de la base de comparaison, dont la variation des taux de change et du périmètre de consolidation, le chiffre d’affaires a progressé de +4,8%.

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Le chiffre d’affaires s’élève à 294.4 M€, en repli de 32.7 M€ par rapport à 2012 du fait principalement d’un effet calendaire défavorable (4 jours de vente en moins soit -5 M€ par rapport à 2012), d’une création volontairement réduite et plus ciblée de nouveaux clients (soit -7.4 M€ par rapport à 2012), d’un investissement sur les prix de vente (-4 M€) et d’une érosion des clients fidélisés, en amélioration sur la fin de l’année.

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La Fédération des exportateurs de vins et spiritueux de France (FEVS) se félicite de l'annonce, faite aujourd'hui par le Ministre chinois du Commerce extérieur, M. Gao Huncheng, d’un accord trouvé entre le CEEV (Comité européen des Entreprises Vin) et la CADA (China Alcoholic Drinks Association) aboutissant à un règlement amiable des enquêtes anti-dumping et anti-subvention lancées par la Chine au mois de juillet 2013.

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La société Mathiesons Bakery, qui emploie 200 personnes, a remporté un nouveau contrat avec Asda. Jusqu'à présent, elle fournissait 107.000 tartelettes par semaine à 56 magasins Asda en Écosse.

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La DGCCRF a contrôlé 523 établissements de vente de produits de la mer (GMS, poissonneries, grossistes, mareyeurs et fabricants de poisson fumés) afin de vérifier la conformité des produits de la mer et d'eau douce vendus décongelés (présence de la mention obligatoire « décongelé »).

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« Origine & Qualité Carrefour », au cœur de notre offre de produits frais :
• 87 produits, 290 filières, 20 000 producteurs, 110 000 tonnes de produits frais par an.
• Une origine locale des produits qui participe de la démarche de priorité au local.

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Alors que les multinationales étrangères continuent de faire du shopping parmi les marques historiques de l'agroalimentaire italien, la société Latteria Soresina reste dans des mains italiennes et clôture 2013 en hausse, avec de bonnes perspectives pour l'année qui vient juste de commencer.

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La chocolaterie Mathez a lancé un investissement de 2,5M€ afin de doubler la taille de son usine située à Chateauneuf-sur-Sarthe (Maine-et-Loire). Les travaux doivent se terminer au 1er semestre 2014.

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En 2013, Arla a réalisé un CA global de 73,6 billion DKK (£8.4bn), en hausse de 16,6% par rapport à 2012. La coopérative a annoncé que ses ventes avaient augmenté de 22% au Royaume-Uni, son marché le plus important en termes de valeur.

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Les membres de la coopérative Fivemiletown Creamery ont voté (à 83%) en faveur de la proposition de reprise de leur société par Glanbia Ingredients Ireland (GIIL). Cette opération devrait conduire à la cessation d'activité de l'usine de Tyrone et à la perte d'une cinquantaine d'emplois.

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« La nouvelle Loi de Consommation constitue une avancée en matière dʼencadrement et de rééquilibrage pour les relations commerciales à venir, que lʼon peut espérer plus responsables » a déclaré l’ANIA lors du vote de la Loi.

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Surgital, société italienne spécialisée dans les surgelés, a réalisé un CA de 60 M€ en 2013, dont 25% à l'export. Elle compte augmenter cette part rapidement dans le cadre de son expansion.

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Au Royaume-Uni, les fromages de chèvre commencent à manquer et les fournisseurs annoncent que la situation ne devrait pas s'améliorer avant avril.

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Avec l’intégration début mars des 128 magasins Coop Alsace, la branche Proximité de Carrefour s’est renforcée.

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D'après une étude de The NPD Group, relayée dans un article de « L'Hôtellerie-restauration », le produit le plus consommé par les Français est le sandwich, avec 1 milliard d'unités vendues en 2013, suivi du burger avec 900 millions d'unités, et de la pizza qui totalise 360 millions d'unités.

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L’Assemblée Nationale vient d’adopter aujourd’hui en première lecture le projet de loi pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt, avec le soutien de l’ensemble des groupes de la majorité, et avec l’abstention du groupe UDI.

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LNPF (Lactalis-Nestlé Produits Frais), le joint-venture détenu à 60% par Lactalis et 40% par Nestlé, dédié aux produits laitiers frais, arrive en Allemagne. Jusqu'à aujourd'hui, Lactalis était présent en Allemagne uniquement sur le marché des fromages et du beurre.

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Une étude de la société de conseil Promise Consulting Inc. et du Huffingtonpost.fr révèle que Paul se classe comme l'enseigne de restauration rapide préférée des Français. Ces derniers placent à la tête de ce baromètre les enseignes traditionnelles.

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Dans le cadre de la cession envisagée des 2 usines Jean Caby situées à Ergué-Gabéric et Lampaul-Guimiliau (Finistère), La Financière Turenne Lafayette détenait une période d'exclusivité jusqu'à fin mars. Cette dernière a été étendue jusqu’à fin juin.

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Le géant laitier Fonterra a annoncé un investissement de 32 M$ dans son usine de Taranaki, en Nouvelle-Zélande. Les travaux vont débuter prochainement et seront achevés en milieu d'année prochaine.

APEC: premier job

Stage : une vraie expérience professionnelle ? Pour Daniel, ce n'est pas suffisant.

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La société Dawn Meats, basée à Waterford et spécialisée dans les produits carnés, a racheté l'abattoir de bovins situé à Treburley. Le montant de l'opération n'a pas été dévoilé.

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La société Rana Hispania, leader de la catégorie des pâtes fraîches en Espagne, prévoit de terminer 2013 avec des ventes de 18,56 M€, ce qui représente une hausse de 3,3% vs 2012, après 4 années consécutives de recul (des 21,05 M€ de 2008 aux 17,95 M€ de 2012).

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Un an après avoir repris l'ex-Visagro, Picena Surgelati s'apprête à clôturer sa 1ère année d'activité avec des résultats au-dessus des attentes et avec la perspective de doubler ses volumes sur la campagne 2014-2015.

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Les derniers chiffres de l’année 2013, publiés par le BCME (Beverage Can Makers Europe) confirment la vitalité de la filière des canettes. Ils montrent une augmentation record en France de la production de boîtes boisson. Ils mettent également en évidence les investissements importants engagés par les remplisseurs, qui démontrent ainsi leur confiance dans ce contenant et répondent à la demande croissante du marché en France et en Europe.

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Boco, dont le concept repose sur des plats élaborés par des chefs étoilés servis dans des bocaux, rencontre un franc succès depuis son ouverture en 2011.

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Avec une progression de son chiffre d’affaires en France de 4,9% (hors carburants) et une part de marché de 19,5% en hausse de 0,8 points, E.Leclerc confirme l’efficacité de ses choix stratégiques dans un contexte économique et concurrentiel particulièrement difficile.

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Des « corps étrangers d'origine animale, peut-être des vers », ont été découverts lundi 21 janvier dans une barquette de choux-fleurs destinée à une cantine scolaire de Marseille, a déclaré Danièle Casanova, adjointe au maire chargée de l'éducation.

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Le groupe Panrico, spécialisé dans les produits boulangers, va renforcer son activité de pâtes boulangères surgelées. Son usine de Puente Genil vient ainsi de lancer la production de 'Donuts', en version surgelés.

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Dans un rapport publié en novembre 2013, l'Office alimentaire et vétérinaire (OAV) fait état de plusieurs manquements « et graves non conformités » aux règles du contrôle vétérinaire et du respect du bien-être animal dans les abattoirs français de volailles.

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Malgré un contexte économique difficile, 2013 aura été une bonne année pour Class’croute. En effet, l’enseigne enregistre un chiffre d’affaires de 68 millions d’euros, soit une hausse de +4.81% par rapport à 2012.

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En ligne avec la stratégie de Sodexo de développer son offre unique de Services de Qualité de Vie, Michel Landel, Directeur Général du Groupe, annonce plusieurs nominations au sein du Comité exécutif du Groupe Sodexo, après approbation du Conseil d’administration.

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Le Fond International pour le Développement Agricole (FIDA) et Unilever, ont signé un accord de partenariat public-privé dans le but d’aider à améliorer les conditions de vie de petits exploitants agricoles à travers le monde.

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Afin de se développer, Giraudet lance un plan d'investissement sur 5 ans. Si le montant de l’enveloppe n’est pas connu, les efforts porteront sur la modernisation des outils de production, le développement de la marque et la R&D.

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Afin d'assurer le lancement de nouveaux produits pour bébé, Nestlé va ouvrir un restaurant éphémère qui leur sera dédié. Du 14 au 19 mars, 275 bébés et leurs parents (sélectionnés par tirage au sort) seront ainsi accueillis au restaurant Le P'tit Resto.

APEC: premier job

Un stage, c'est souvent une vraie expérience professionnelle, mais il n'est pas évident d'en faire la démonstration sur son CV. 2 étudiantes se prêtent à l'exercice, un consultant Apec réagit.

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La société VION Zeven AG a informé ses employés, clients et fournisseurs que l'abattoir et l'usine de Lingen devraient fermer leurs portes le 30 avril prochain. Le site allemand est en effet dans le rouge depuis quelques années.

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La société Argal, 3ème marque sur le marché espagnol des élaborés carnés, qui a réalisé un CA de 183 M€ en 2013, vise les 225 M€ en 2015 (+23%).

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Le Duff, qui occupe actuellement des bureaux dans la tour Montparnasse à Paris, va faire construire un nouveau siège social à Rennes d'ici 2015-2016. Le groupe va également y implanter la Breizh Academy, destinée à former des équipes qui animeront des restaurants en France et à l'étranger, ainsi qu'un centre de recherche.

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Les ventes de poissons fumés en libre-service pourraient atteindre plus de 6.400 t fin 2013, soit une hausse de 3,22% vs les 6.200 t de 2012, année qui avait enregistré un recul de 2%. Selon Iri, le segment va générer 133 M€, contre 130 M€ en 2012.

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Rémy Cointreau a réalisé un chiffre d'affaires de 845,7 millions d'euros sur les neuf premiers mois de son exercice, en baisse organique de 9,4% (-12,3% en publié) par rapport à la même période de 2012, sur une base de comparaison élevée.

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Alors que Tilly-Sabco a sollicité fin février un emprunt obligataire de 4M€, son concurrent Doux reste fragile malgré sa sortie de redressement judiciaire depuis novembre 2013.

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Les conseils d’administration des Coopératives Val Nantais et Terrena ont décidé d’amorcer la fusion de leur coopérative. Cette fusion pourrait intervenir dès la fin du premier semestre 2014. Elle est soumise à l’accord préalable de leurs assemblées générales respectives et à l’autorisation de l’autorité de la concurrence.

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Faccenda annonce un bénéfice net avant impôt de 5 M£ pour l'exercice 2012/13, contre 3,5 M£ un an auparavant. Le groupe est l’un des leaders britanniques de la transformation de poulet, avec une capacité de 2 millions de têtes/semaine et 2.000 employés.

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Sushi Shop, qui a pris l'habitude de confier chaque année une partie de son offre à un grand chef, a vu ses ventes démultipliées cette année grâce aux recettes de Joël Robuchon. Les boîtes composées par le chef se vendent en effet au rythme de 3.000 par semaine, contre 1.000 pour celles de la collection Kate Moss.

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« Malgré la crise, le pessimisme ambiant, la taxe soda et la mise en cause de l'aspartam », PepsiCo est en croissance pour la 3ème année consécutive en France.

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Le groupe Glanbia, spécialisé dans les produits et ingrédients laitiers et la nutrition, va créer un total de 90 emplois. Propriétaire des marques Avonmore et Premier, il va construire une nouvelle unité à Monaghan, avec 40 personnes.

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La progression du chiffre d'affaires s’appuie sur le développement des marques de spécialités, l’extension du portefeuille d’ingrédients laitiers et le développement externe.

APEC: premier job

Cocktails, soirées, ascenseurs : vous n'avez que 30 secondes pour vous présenter. Comment faire vite et bien, en donnant envie de vous rappeler ? Un art bien différent de la présentation en entretien de recrutement.

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La société Dunbia, spécialisée dans la transformation de la viande, a racheté Lynch Quality Meats, basée à Ayr, en Écosse, pour un montant non dévoilé.

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La société Bright Blue Foods va licencier 57 salariés suite à la fermeture prévue de son usine de Manchester, qui produit des gâteaux de Noël et des tartelettes.

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Arla veut augmenter sa production à l'échelle mondiale et la rendre plus respectueuse de l'environnement. Pour cela, le groupe va investir 2,2 milliards DKK dans 10 de ses sites laitiers en 2014.

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En 2013, Subway France a ouvert 89 établissements, franchissant la barre symbolique des 500 unités, et a augmenté son chiffre d'affaires, à 210 millions d'euros.

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Dans le cadre d’une nouvelle stratégie logistique visant à mieux desservir ses magasins, Carrefour projette de créer un nouvel entrepôt dans lequel seront transférées les activités de sa plateforme Logidis située à Carpiquet (Calvadsos).

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Parmi les 10 exclusivités de la marque Plantéo, la variété précoce Prim'Lady® (variété rikéa) se démarque par ses nombreux avantages, parmi lesquels une excellente capacité de conservation qui lui permet de durer jusqu'à fin mars.

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Après un début lent, la campagne de commercialisation 2013/2014 est dynamique pour les vins avec indication géographique protégée. À la mi-campagne 2013/2014, les prix de l’ensemble des vins restent très fermes par rapport à la campagne précédente, en lien avec les faibles disponibilités en début de campagne.

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Après un 1er semestre en forte progression (+15,09% à 103,8 M€), l’activité du Groupe DUC a enregistré une légère décélération au cours du 2ème semestre 2013, portant le chiffre d’affaires annuel 2013 à 201,25 millions d’euros, en hausse de 6,60 % par rapport à 2012.

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Mezzo di Pasta, qui était en redressement judiciaire, change de propriétaire. Speed Rabbit Pizza reprend en effet l'enseigne, qui représente 4 restaurants gérés directement par l'entreprise, avec leurs salariés, auxquels s'ajoute une centaine de restaurants franchisés.

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La société 2 Sisters a annoncé l'agrandissement de son usine de Carlisle, spécialisée dans la production de plats préparés, suite à la signature d'un contrat majeur.

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Le Comité Régional Porcin de Bretagne a présenté les 14 enjeux et objectifs qui fixeront le cap des années à venir pour les éleveurs de porcs bretons. Ils confirment ainsi leur engagement dans une démarche de responsabilité sociétale.

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Dairy Crest a l'intention de fermer la laiterie Proper Welsh Milk au Pays de Galles, moins d'un an après l'avoir rachetée. Cette usine conditionne du lait local pour des clients comme Tesco et M&S.

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Les ventes totales sous les différentes enseignes ont atteint 525,7 millions d’euros pour l’année 2013, soit un recul de 4,8% par rapport à 2012. Dans un environnement de consommation difficile, Groupe Flo a enregistré une diminution de la fréquentation de ses restaurants, entraînant une baisse du chiffre d’affaires consolidé de 5,2% (-4,5% à périmètre comparable).

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Le sénateur de l'Aube Roland Courteau (PS) a déposé une proposition de loi visant à « distinguer le vin des autres boissons alcoolisées » afin de lui donner accès à la publicité.

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Le panel de 12000 consommateurs Kantar Worldpanel a publié le suivi des achats des ménages pour les viandes, volailles et charcuteries pour le dernier mois de 2013, révélant ainsi les chiffres cumulés sur toute l’année 2013. Sur l'ensemble de l'année, les viandes de boucherie se situent à -0,5%, (-2% en 2012).

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Les membres d'Interfel (Interprofession des fruits et légumes frais) ont adopté le 12 mars un accord interprofessionnel visant à harmoniser les pratiques de datage, lors de l'étiquetage des colis et des unités de vente consommateur (UVC), à partir du 14 avril 2014.

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Alto Capital III, le fonds d'investissements d'Alto Partners Sgr, a racheté 41,88% de la société Dolciaria Val d'Enza. Celle-ci devrait clôturer l'année avec un CA supérieur à 11 M€, soit une hausse de 30% vs 2012.

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La société Can Duran, spécialisée dans la charcuterie, a décidé de se diversifier et de collaborer avec le plus important producteur de poulets biologiques du pays, Viu Bé.

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Le groupe irlandais ABP Food, spécialisé dans la viande, annonce le rachat d'une 2ème usine en Pologne, à Klosowice, pour un montant de 10 M€, portant ainsi sa capacité à plus de 100.000 animaux dans le pays.

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Une vaste opération de gendarmerie a été déclenchée le lundi 16 décembre dans 11 départements français, principalement en Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte-d'Azur et Midi-Pyrénées, dans le cadre d'une enquête sur un trafic de viande de cheval et de viande en gros.

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La défiance des consommateurs vis-à-vis des marques alimentaires n’a jamais été aussi forte. Les engagements militants de Biocoop en termes de qualité, d’équité et de transparence sur l’ensemble de la chaine, du producteur au magasin, répondent aujourd’hui aux nouvelles attentes des consommateurs : consommation raisonnée, équilibre nutritionnel et sécurité alimentaire.

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Selon Assolatte, au cours de 10 premiers mois de 2013, la Lettonie a absorbé 101 t de fromages, soit une hausse de 15% par rapport à la même période de 2012. En termes de valeur, la hausse est de 25%, à 720.000 euros.

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Un an après l'affaire des lasagnes à la viande de cheval, les professionnels des filières d'élevage ont présenté le nouveau logo « Viandes de France », destiné à restaurer la confiance des consommateurs.

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AFNOR Certification délivre à Carrefour la certification ISO 50001 pour l’engagement de l’enseigne et de ses collaborateurs en matière de politique énergétique. Carrefour est le premier distributeur français à obtenir une telle reconnaissance par un organisme indépendant, sur la base d’une norme internationale, pour l’ensemble de ses sites intégrés : magasins, entrepôts et sièges.

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1. Bilan 2013 : la consommation de vin rosé en France, atteint le taux record de 30% de la consommation totale de vin. Plus de 9 français sur 10 déclarent consommer du vin rosé !

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Selon les autorités néerlandaises (NVWA), 11 tonnes de viande de cheval originaire de France, pouvant contenir de la viande issue de chevaux impropres à la consommation, ont été livrées à 5 sociétés des Pays-Bas entre janvier et octobre 2013.

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Le Parlement européen vient d'approuver pas 609 voies pour, 72 contre et 4 abstentions un nouveau règlement visant à limiter l'utilisation de la dénomination sangria aux boissons élaborées en Espagne et au Portugal.

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Daunat a créé une franchise afin de développer son nouveau concept de corner avec Columbus Café & Co. Il devrait s'implanter au sein de nombreuses gares, aires d'autoroutes, aéroports et autres galeries marchandes.

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L'export des fromages italiens bat des records : les ventes ont dépassé le seuil des 2 Mrds d'euros, pour un volume de 300.000 t, soit une hausse respective de 4,2% et 7,4%.

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Jean-François JACOB, Secrétaire général de la SICA de Saint-Pol-de-Léon depuis 2004 a été élu Président de la coopérative. La SICA, initiatrice de nombreux projets de développement du Grand Ouest de la France est un acteur majeur de l'économie du territoire.

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Selon le baromètre Aecoc Shopper View, plus de 35% des consommateurs Espagnols incluent dans leurs achats des produits biologiques. 59% achètent des fruits et 57% des légumes.

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La France et la Chine ont finalisé un accord pour l'ouverture du marché chinois à la charcuterie française. Trois entreprises ont d'ores et déjà reçu le feu vert des autorités chinoises pour démarrer leurs exportations dans les prochaines semaines.

APEC: premier job

La période d'essai permet à l'entreprise et au nouveau salarié de juger s'ils sont faits pour travailler ensemble. Objectifs et aussi les conseils de Monique Voileau consultante Apec.

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Le constat est sans appel : les négociations commerciales qui viennent de s’achever se soldent, cette année encore, par des « accords commerciaux » déséquilibrés voire abusifs, où la loi du plus fort a une fois de plus primé. Les grands vainqueurs étant, cela va sans dire, les 7 grandes enseignes de la distribution, et les grands perdants, les milliers d’entreprises agroalimentaires.

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Après avoir renoncé à s’installer à Bussy-Saint-Georges (Seine-et-Marne), l’américain Costco s’est de nouveau vu refuser son installation en France. Sa demande d’ouverture de magasin à Villebon-sur-Yvette (Essonne) a en effet été rejetée le 20 décembre par la CDAC.

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Les moules du littoral de Dunkerque ont été retirées de la vente après la détection par l'Ifremer d'une présence anormale de bactérie E. coli (330 /100 g). Les mollusques pourraient toutefois être de nouveau disponibles très rapidement.

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A l’issue d’un long processus d’évaluation, la Commission européenne a publié le 24 mars, son projet de révision de la règlementation relative à la production biologique.

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Basée à Castelnaudary (Aude), La Lauragaise dresse un bilan mitigé de ses 5 premiers mois d’activité depuis la reprise par Laurent Spanghero. Si le segment des plats cuisinés est satisfaisant, la société rencontre des difficultés en saurisseries et en viandes.

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Dans le cadre de l'élaboration du décret d'application du « fait maison », Sylvia Pinel, ministre de l'Artisanat, du Commerce et du Tourisme, a ouvert une consultation en ligne jusqu'au 4 avril 2014 afin de mieux cerner les pratiques des professionnels et les demandes des consommateurs.

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La société Comapa 2001 a signé un accord de collaboration avec Vall Companys. Cette alliance constitue la 2ème grande opération de Vall au cours des derniers mois, après le rachat de Jamcal Alimentación y Comercial Logística de Calamocha (CLC).

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La société C&C, qui produit le cidre Magners, n°1 des cidres en Irlande, annonce un recul de ses ventes. Sur les 9 mois terminés le 30 novembre dernier, les ventes de Magners ont ainsi reculé de 11% en termes de volume.

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Le Conseil spécialisé de FranceAgriMer pour les produits de la mer, de l’aquaculture et de la pêche professionnelle en eau douce s’est réuni le 22 novembre 2013, sous la présidence d’Hervé Jeantet.

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La société Tulip, spécialisée dans les produits carnés, a investi 37 M£ pour développer ses volumes à l'export, avec comme objectif principal de booster de 25% ses ventes de viande porcine vers la Chine.

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Après avoir cédé des supermarchés et hypermarchés en 2012 à Leclerc, Coop Alsace vient de valider la cession de 129 de ses magasins de proximité au groupe Carrefour ainsi que le transfert de 452 collaborateurs.

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Forte de son savoir-faire, l’industrie laitière française profite de l’essor de la demande des pays émergents en lait infantile. 9 tours de séchage de lait ont ainsi été construites en France en 3 ans, nous rappelle un article du journal Les Échos.

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Le groupe laitier italien Parmalat va engager 4 M€ cette année en Zambie, pour mettre en place des chambres froides, des entrepôts et autres installations au service des producteurs de lait du pays.

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Du poisson bon marché étiqueté comme s'il s'agissait d'une espèce de meilleure qualité. C'est le type de fraude que le projet européen Labelfish propose d'attaquer.

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Le chiffre d’affaires est en légère progression et ressort à 1,54 milliards d’euros. Le Groupe dégage un résultat net en augmentation de 12 millions d’euros. Le résultat d’exploitation est de 15 millions d’euros.

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FranceAgriMer a publié une traduction de l'avis du Comité des affaires d'état chinois relatif au renforcement des mesures de gestion de la poudre de lait infantile, adopté par l'ensemble des structures officielles en charge de la surveillance sanitaire des aliments en Chine.

 
 
réalisation: o CROLL